Сэмогон.

[Sledopyt 41]

Да простят меня модеры если не туда тему засунул!)

Вот собственно как то пару лет назад задумался о производстве своих напитков. Но интересно было не покупать готовый а сделать самому аппарат! Практически из подручных средств соорудил холодильничег , сухопарник и барбатёр купил скороварку на 9 литров и дело пошло!))) Угощал неоднократно камрадов в лесу, всем очень нравится сей напиток!))

                                                                                  

[бублик* 300]

 а фото после употребления 

[Staig 2 779]

Нормальный аппарат , у меня дома лежит зоводской уже года 4 всё ни как не испытаю его

[дудук 197]

Игорь, тебе нельзя заниматься испытаниями, друзья сопьются

[Sledopyt 41]

После распития, сытых и довольных камрадов нежно и заботливо перетаскиваем по палаткам!

[Sledopyt 41]

Нормальный аппарат , у меня дома лежит зоводской уже года 4 всё ни как не испытаю его

Игорян, надо срочно испытать его на прочьность!!!

[МАХрычъ 3 603]

Я тоже, когда бухал, думал, что у меня денег нет от того, что спиртное в магазинах дорогое...)))

[кактотак 504]

Я тоже, когда бухал, думал, что у меня денег нет от того, что спиртное в магазинах дорогое...)))

[svk063 63]

Не видно градусника или термопары , для предотвращения возгонки лишней бяки температуру надо держать в районе точки кипения спирта .

[Синяк 626]

Полезная штука однако, тож есть

[Синяк 626]

Удивлён что тема первая. Да тут у каждого второго должон быть

[прапорщик 316]

кстати,камрады,не у кого нет выхода на спирт и т.д.?взял бы пару канистр

[Red Fox 265]

Знать бы процесс приготовления и из чего готовить, а аппарат найдется у меня  Дамаю к лету тож наффигачить, а то травитсья магазинным чаго та не айс.

[Dachnik 36]

Делаю из зерна без дрожжей, получается хлебное вино, супер. Могу рецептик подкинуть, если кому интерестно. Хлопот поболее чем с обычным, но это того стоит!

[Dachnik 36]

Продукт!

[Red Fox 265]

Таки делитесь рецептами   Буду пробавать по весне

[обычный 146]

По прошлой зиме,с тоски, решил наделать домашнего самогончика,раньше как то делал регулярно,потом  подзавязал,но глядя на нынешние цены и на ту отраву что продают решил как говориться возобновить процесс...делал самогон дрожеввой,т.е. заквашивал на дрожжах,воду покупал минеральную негазированную,стоит копейки,во время перегонки необходимо первак,из расчета примерно 50 граммов на кило засыпанного сахара отобрать (на сленге- рубим головы),сердцевину выбирал,пока крепость не падала до 20-25 градусов.. полученный самогоник фильтровал угольными фильтрами,брал обычный активированный уголь в таблетках,делал пакеты из марли-бинта,и несколько раз фильтровал,запах я вам скажу снижает существенно,затем разбавлял до 39-42 градуса опять-же минеральной водой и употреблял..Можно различные настойки и наливки,если что расскажу некоторые из них.

 Да самое главное-это из чего сделан перегонный куб!!! Только пищевая нержавейка-медь-латунь,иначе наша домашняя водка будет отдавать специфическим запахом...

[Dachnik 36]

Привожу его в расчёте на флягу 38литров, Самая распространенная ёмкость в быту.

Берем 5 кг. пшеницы, несколько раз промываем ее холодной водой, всплывающие пустотелые зёрна удаляем.

Засыпаем зерно во флягу, заливаем холодной водой на 3-5см. выше уровня зерна, и ставим флягу с зерном на сутки в прохладное место что бы пшеница размокла. Через сутки засыпаем поверх пшеницы 1.5 кг. сахара, слегка размешиваем и заносим флягу в тёплое помещение с температурой 22-24 градуса Цельсия. При прорастании зерна образуются дикие дрожи и при наличии в разброде сахара и нужной температуры количество дрожжей получается достаточным для дальнейшего брожения усахаренной барды.

Важно - закваска должна разбраживаться не меньше недели. Никаких дрожжей не нужно- не парьтесь. Через неделю в закваске будет нужное количество дрожжей. Через 7 дней готовим сусло.

В большой кастрюле или бачке подогреваем холодную воду до температуры 24-26 градусов Цельсия. Разводим сахар в расчёте 1кг. сахара на - 4 литра воды.

Заливаем сусло во флягу с закваской до уровня плечиков фляги, выше не надо.

В первые дни, когда брожение и пенообразование особенно интенсивное, если зальёте сусло выше плечиков фляги, может случиться форменное безобразие пена пойдет через верх фляги замучаетесь её потом оттирать. Лучше лишнее сусло залейте в 5 литровые пластиковые бутылки за 3-4 дня с суслом ничего не случиться.

А через 3-4 дня, когда интенсивность брожения снизится, дополните флягу до уровня горловины, этим суслом, в народе эту операцию называют подмолодить брагу. Через 7 дней, максимум 10 дней брожение практически прекращается. На вкус брага напоминает сухое вино, сладости почти не ощущается.

Всё брага готова пора приступать к следующему этапу - перегонке браги. Ещё хочу обратить Ваше внимание.

Рецепт этот хорош тем что пшеницу в закваске можно и даже нужно использовать 4 раза.

После перегонки браги в оставшуюся так называемую барду добавляем воды тоже количество сколько выгнали самогона остужаем разводим сахар в пропорции 1кг сахара на 3.5литра барды. Всё процесс пошёл по новой. Следующая порция зерновой браги будет готова через неделю максимум 10дней.

И так 4 раза, самый качественный самогон получается со второго и третьего замеса.

После первого перегона, я мешаю самогон с водой до 12-15% и перегоняю второй раз.

[Синяк 626]

Второй перегон для чего, запах убрать?

[Dachnik 36]

Запах там изначально хлебный, после второго перегона практически исчезает, да и масел сивушных намного меньше.

[nemez1957 105]

есть здоровье выпил нет здоровья---алкаши

[Sledopyt 41]

тоже делаю на диких дрозжах пшеницы! Проращеваю немного и с сахаром настаивается броддит , конечно намного дольше, но результат стоит того! По мне так лучше выпить натур продукта чем магазинной паленки, и себестоимость дешевле в разы и бошка на утро не болит!) 

кстати ,если кому интересно, пишите в лс расскажу как сделать сей аппарат из подручных средств на коленке!

Изменено 25 декабря, 2015 пользователем Sledopyt

[Васько 99]

Следопыт,на завтра все наготовлено?     

[25BAV 52]

Не видно градусника или термопары , для предотвращения возгонки лишней бяки температуру надо держать в районе точки кипения спирта .

Однако, опыт не пропьешь и я тоже делаю без термометров)))

[кактотак 504]