Перейти к публикации
Витяныч

"Вкусный стол" в походных условиях

Рекомендованные сообщения

 

Ещё про походные условия.

Все мы любим попечь кортошочку.Но часто она не выходит так как хотелось бы,сильно обгорает.Так вот,предворительно 15-20 мин её нужно поварить в мундирах,ну и на 2мин в угли.Вкуснятина,и не каких огарков.

Не Юр В фольге она вкуснее.......А вот стайг поделился рецептом,На шампур картоху кусок сала ,картоху кусок сала и так на весь шампур---вкуснота.......и ничего не сгорает...

 

Ну это первая холостятская закусь.

Кортоху в мундирах режишь пополам,В одну из половинок втыкаешь спичку,на спичку кусочек сала,и наверх вторую половинку.

Всё на протвень,и в духовку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 

Ещё про походные условия.

Все мы любим попечь кортошочку.Но часто она не выходит так как хотелось бы,сильно обгорает.Так вот,предворительно 15-20 мин её нужно поварить в мундирах,ну и на 2мин в угли.Вкуснятина,и не каких огарков.

Не Юр В фольге она вкуснее.......А вот стайг поделился рецептом,На шампур картоху кусок сала ,картоху кусок сала и так на весь шампур---вкуснота.......и ничего не сгорает...

 

Ну это первая холостятская закусь.

Кортоху в мундирах режишь пополам,В одну из половинок втыкаешь спичку,на спичку кусочек сала,и наверх вторую половинку.

Всё на протвень,и в духовку.

 

А духовка в блине-который долбить надо... :-D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А вот рецептик военный. Цель: максимальное опьянение при минимальных затратах icon_redface.gif
Чистый спирт заливают в сифон и газируют. ВНИМАНИЕ!!! При отрыжке настоятельно рекомендуется придерживать "крышу" и "стропила" icon_razz.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А вот рецептик военный. Цель: максимальное опьянение при минимальных затратах icon_redface.gif

Чистый спирт заливают в сифон и газируют. ВНИМАНИЕ!!! При отрыжке настоятельно рекомендуется придерживать "крышу" и "стропила" icon_razz.gif

И не курить-вблизи 5 метров :ROFL:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

post-415-0-08253100-1387109258_thumb.jpgpost-415-0-14119700-1387109282_thumb.jpgpost-415-0-72669700-1387109352_thumb.jpgpost-415-0-94589100-1387109392_thumb.jpgpost-415-0-65232900-1387109416_thumb.jpgpost-415-0-21028500-1387109456_thumb.jpgpost-415-0-30792400-1387109654_thumb.jpgpost-415-0-45534100-1387109709_thumb.jpgpost-415-0-41793800-1387109768_thumb.jpgpost-415-0-30907800-1387110021_thumb.jpgНемного фоток походных столов!))

post-415-0-94119400-1387109529_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

:-D  :thumbs_up

 

 

 

DSC00556.JPG

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
От Spirit of Nature из Кашина
 

На четыре персоны:
10 картофелин
3-4 луковицы
2 морковки
1 головка чеснока (большая)
Масло подсолнечное рафинированное -300 г
1 бульонный кубик
соль
перец
карри
томатная паста
майонез
карельский бальзам - 50 г
маринованное мясо для шашлыка, неиспользованное накануне*
Чистим картошку, промываем, режем пластинками, засыпаем вариться в объёмной неглубокой посуде.
Садимся и перекуриваем.
Сразу после перекура - быстренько чистим лук, морковку и чеснок. Лук режем колечками, морковку пластинками, чеснок - как можно мельче.Тут же разогреваем сковородку, смазанную маслом, высыпаем лук, морковь и одну треть чеснока. Держим на медленном огне, пока не зашкворчит, помешиваем. Когда от ароматного запаха станет невозможно стоять на ногах, снимаем с огня сковороду и вываливаем в картошку (а к этому моменту, если всё было сделано правильно, картошка достигла нужной кондиции, а вода почти выкипела).
 Далее берём мясо и, на ходу разрезая подготовленные для шашлыка кусочки надвое, опускаем в овощную смесь. Добавляем две полных столовых ложки томатной пасты. Берём масло и щедро заливаем варево. Если жидкость не покроет мясо и овощи, можно добавить воды. Бульонный кубик измельчаем в пальцах и всыпаем в общую посуду.
 Далее держим рагу на медленном огне, постоянно перемешивая лопаткой. Следим за уровнем жидкости, она не должна выкипать и испаряться больше, чем на половину объёма. 
Когда мясо станет мягким (проверяется спичкой или палочкой), снимаем пробу с жидкой субстанции, при необходимости подсаливаем и добавляем немного карри. И, наконец, засыпаем оставшийся чеснок, вливаем стопку бальзама, закрываем крышкой и снимаем с огня.
Снова перекуриваем. Как только с сигаретой покончено - блюдо готово.
Есть его следует неспешно и понемногу, так как в противном случае можно ненароком проглотить язык. А он ещё понадобится, чтобы высказать повару благодарность.

* - вместо маринованного мяса можно использовать и сырое, оптимально - свинину, но перед чисткой картошки его следует промыть и нарезать мелкими кусочками, уложить в отдельную посуду и залить следующим маринадом: 1 часть уксуса (лимонного сока), 2 части соевого соуса, и 5 частей воды.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А ещу уху на нитке варят,не всегда ж можно крупной рыбы найти так вот мелочь нанизывают на какую нибудь веревку и варят бульон ,как сварится вынимают.Я сам не пробывал,но говорят что все косточки остаются висеть на нитке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

да этож можно рыбу на нитке глотать сразу, а за нитку потом кости вытаскивать - нах эти посредники?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@axl, :-D  :-D  :-D  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

да этож можно рыбу на нитке глотать сразу, а за нитку потом кости вытаскивать - нах эти посредники?

почему то вспомнился барон мюнхаузэн,как он уток ловил.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Доброго всем здоровья!!! Много всяких рецептов есть вкусных и полезных, а я люблю нежданные трофеи в экспедиции. Еще осенью отдыхая в нашем старом месте порадовался тому что любимую посадку со всех сторон засеяли кукурузой. Благодаря местному фермеру мы всю осень с удовольствием кушали кукурузу. Но каково было мое удивление когда я пять дней назад поехал перый раз в жизни с прибором в то же место и обнаружил все еще нескошеную кукурузу. Будет погода обязательно поеду копать и на обед кукурузки да с солюшкой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×