Последний десяток лет я живу в Харбине. Жизнь в стране с непривычными русскому желудку кулинарными традициями приводит организм к требованиям простых русских блюд. Одно из моих любимых— это квашеная капуста. Хрустящая, освежающая, да с душистым маслицем! Самая главная проблема для засолки в Китае—...